从武汉疫情大爆发，到如今过去了整整三年，从之前面对病毒的恐惧到今天的无奈，疫情对我们三年的折磨，足以载入历史的史册，人人都被病毒折磨的筋疲力尽，如今大家都庆幸，终于回到了往日自由自在的生活，但是疫情给我们带来的危害并没有结束。

国家卫建委：全国各省发热门诊、急诊、重症患者均已度过高峰，全国重症患者1月5日到达高峰值，1月17日相较峰值下降44%。

坏消息再次传来：XBB1.5来袭！是否再次重新封控？

(资料图)

XBB1.5自去年11月份开始，在美国新冠感染占比增加，12月30日感染比例增加到40.5%，但是在我国并没有形成优势传播，BQ.1和XBB的致病力并没有明显区别，重症率和死亡率在国外也并没有增加。并且个体感染BA.5.2和BF.7后产生中和抗体，三个月之内体内会维持较高水平，对新变异毒株XBB有很好的交叉保护作用，虽说XBB1.5有较强免疫逃逸能力，但据相关监测数据证实，新变异毒株感染数量、住院病历数量、死亡病例数量、并没有明显增加。 三年疫情导致国家财政不允许，老百姓兜里没钱了，再次封控的可能性几乎为零 。

如何防止新变异毒株XBB再次感染？

自己做好自身健康第一责任人，增强身体免疫系统，才是防御病毒的最佳手段，不去人群聚集的地方、规范佩戴口罩、保持良好心态、合理饮食补充营养，增强身体免疫能力，防止病毒再次感染。

下面推荐两款食谱，补充营养增免疫，对抗病毒，减少生病。

推荐食谱： 【西红柿炖牛肉】

准备食材：西红柿、牛肉、土豆

制作步骤：

首先准备两斤牛腩洗干净，切成长条，再切成小丁，全部切好后，放进大碗中，倒入清水，浸泡30分钟。

准备一个新鲜西红柿，对半切开，再去除里面硬心，切成三角形，全部切好后，装在碗中备用。

准备一个土豆去皮，洗干净后，改刀切成四块，切成滚刀块，切好后装在大碗中，倒入清水末过土豆，防止氧化变黑。

备一节大葱，斜刀切成片，生姜切成菱形片，大蒜切成薄片，香菜切成小段，切好之后装在碗中备用。

把牛腩倒入锅中，加入葱姜，倒入适量料酒，倒入多一点清水，开中小火煮开，用勺子撇掉浮沫，翻动一下。

将肉汤和牛肉全部都转移到砂锅中，开中小火慢炖半个小时。

起锅加入适量食用油，油热后把葱姜蒜全部倒进锅中，辣椒加进来，快速翻炒，炒出香味，炒香后把西红柿倒进来，继续翻炒均匀，炒出西红柿里面汤汁，加入一勺食盐，加一点番茄酱。

把番茄炒成粘稠，把切好的土豆块加进来，继续翻炒均匀炒好后，直接倒进砂锅中，用铲子轻轻翻动，扣上锅盖转小火炖20分钟。

时间到打开锅盖，汤汁非常的浓稠，撒上一点香菜点缀，超级好吃的番茄炖牛腩就做好了。

二、韭菜

推荐食谱： 【凉拌韭菜】

准备食材：韭菜、辣椒、葱姜、大蒜

制作步骤：

买回来的韭菜，不好的黄叶子和底部整理一下，将韭菜一根一根挑选一下，准备一盆清水，加入少许小苏打，再用手搅匀化开，把韭菜放入盆中，抓洗抓洗浸泡十分钟。

大蒜用刀拍扁，切成蒜末，生姜拍一下，切成碎末，小米椒切成小圈，小葱切成葱花，切好和蒜末放一起。

锅中加入食用油，油热后倒在小碗中，激发出食材香味，加入食盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油，自制油泼辣子，用勺子翻拌均匀。

韭菜也泡好了捞出来，用清水冲洗两遍，洗干净后放在案板上，将韭菜老根切掉一点，切成小段，切好放入大盘中。

锅中加入清水，开大火烧开，水开后加入一勺食盐，几滴食用油，用勺子把油和食用盐搅拌均匀，水烧开后把韭菜梗放下来，焯烫十秒钟，再把韭菜叶倒下来，焯烫 15秒，用漏勺捞出来，控干水分，放到凉白开里过凉。

韭菜放凉后，攥干水分，装入大碗中，把料汁倒进去，用筷子翻拌均匀。

装入盘中即可开吃，做出来的凉拌韭菜，清脆爽口，香辣过瘾，吃起来非常开胃又下饭。

总结：

增强身体免疫系统，才是防御病毒的最佳手段，不去人群聚集的地方、规范佩戴口罩、保持良好心态、合理饮食补充营养，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。